Kurkuma – zlaté koření pro vitalitu a barvu pokrmů
Kurkuma (Curcuma longa) je koření pocházející z oddenku rostliny původem z Indie a jihovýchodní Asie. Je známá pro svou sytě žlutou barvu a jemně kořeněnou chuť.
V kuchyni se používá především v indických a asijských pokrmech, jako jsou kari, polévky, omáčky a rýže. Kromě své kulinářské hodnoty je kurkuma ceněná také pro své tradičně přisuzované vlastnosti, jako je podpora trávení a protizánětlivé účinky.
Kurkuma obsahuje kurkuminoidy, esenciální oleje, mangan, draslík, železo a vitamíny C, B6 a K, které jí dodávají jemně kořeněnou chuť a vůni. Tradičně se v Ajurvédě používá pro podporu trávení, harmonizaci metabolismu a jemné protizánětlivé účinky. Přidáním kurkumy do jídel získávají pokrmy nejen barvu a chuť, ale i tradičně prospěšné vlastnosti pro tělo.
Složení: Kurkuma
Výrobce: Koření od Davídka s.r.o. Přímá 28/6, Brno, 64200
Uchovávejte v teplotě do 25 °C a vlhkosti do 70%
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.