Pepř červený (Piper nigrum) je koření pocházející z nezralých plodů pepřovníku černého, původem z Indie. Sbírá se v době dozrávání do červené barvy a suší několik dní. Má jemně pikantní chuť a je oblíbený v různých kuchyních po celém světě. Používá se v omáčkách, polévkách, marinádách a jako dochucovadlo k pokrmům. Pepř červený je ceněný nejen pro svou chuť, ale také pro své tradičně přisuzované vlastnosti, jako je podpora trávení a zvýraznění chuti ostatních ingrediencí.
Obsahuje piperin, esenciální oleje a antioxidanty, které dodávají ostrou chuť a typické aroma. Tradičně se používá pro podporu trávení a zvýraznění chuti ostatních ingrediencí. Přidáním pepře do jídel se zvýrazňuje chuť pokrmů a tradičně podporuje trávení.
Složení: Pepř červený
Výrobce: Koření od Davídka s.r.o. Přímá 28/6, Brno, 64200
Uchovávejte v teplotě do 25 °C a vlhkosti do 70%
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.