Pink Pitaya roláda

Roláda, to je dezert, který ukrajujete a ukrajujete a za chvíli je pryč :) Exotická růžová roláda je plná svěží chuti, určitě ji vyzkoušejte! Inspiraci připravila skvělá @food.by.katii

 

Pink Pitaya roláda

Ingredience

  • 2 žloutky + 4 Bílky
  • Sladidlo 
  • Pink Pittaya 

Krem :

  • 200ml kokosové smetany ke šlehaní
  • Vanilkový lusk
  • Sladidlo
  • Pink Pittaya Powder

Glaze :

  • 100ml vody
  • Půl lžičky agar agar
  • 2 lžíce kokosového kondenzovaného mléka 
  • Pink Pitaya Powder

Postup

Bílky vyšlehejte zvlášť, žloutky se sladidlem zvlášť. Poté pomalu zašlehejte žloutky do bílků. Nakonec vmíchejte přes síto Pink Pittaya prášek. 

Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem a pečte cca 7 minut na 170 stupňů. 

Těsto vyndejte z trouby a nechte vychladnout. 

-mezitím udělejte krém-

Kokosovou smetanu vyšlehejte se sladidlem, barvivem a vanilkovým luskem. Krém naneste na těsto, zarolujte a dejte do lednice odpočinout. 

-mezitím udělejte glaze-

Kokosové kondenzované mléko společně s vodou  nechte na ohni rozpustit. Poté přidejte prášek, agar agar a přiveďte k varu. 

Glaze nalijte na roládu a dejte do lednice ztuhnout.

 

 

Mějte fajn dny,

 

IMG_8427-2

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení