Duhový šneci od @food.by.katiie jsou naprostá pecka. Vyzkoušejte je a dejte mi vědět, jaký byl úspěch :)
Rainbow šneci
Ingredience
Těsto :
- hrnek kokosového mléka
- 7g sušeného droždí
- březový cukr
- 1/4 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
- Špetka himalajské soli
- 2¾ hrnku špaldové mouky
- Pink Pitaya powder, Blue Spirulina powder, Sea Buckthorn powder, Purple Carrot powder
+ coconut spread
Postup
Nejprve udělejte kvasek.
Do teplého mléka nasypte lžíci sladidla, sušené droždí, důkladně promíchejte, přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo alespoň 20 min.
Poté smíchejte ostatní ingredience včetně kvásku a pomocí kuchyňského robotu všechny ingredience spojte a nechte hníst alespoň 5 min.
Poté těsto přikryjte a dejte na hodinu na teplé místo vykynout.
Vykynuté Těsto rozdělte na několik částí a obarvěte je přírodními barvy.
Každé těsto vyválejte, dejte je na sebe a válečkem ještě přijeďte aby se všechna spojila.
Potřete kokosovým máslem pokojové teploty, zamotejte, nakrájejte na cca 2,5 cm široké šneky, vložte je do zapékací misky a nechte ještě 10 min. na lince vykynout.
Poté pečte cca 15 min. na 170°.
Mějte fajn dny,
